烤箱在食品生產(chǎn)過程中起著極其重要的作用，它直接影響著食品的質(zhì)量和安全。而溫度則是影響烤箱運(yùn)作的一個重要指標(biāo)，因為溫度不合適會導(dǎo)致食品過熟、不熟、過干或者變質(zhì)。因此，為了保證食品生產(chǎn)中烤箱的安全性和穩(wěn)定性，需要對烤箱進(jìn)行溫度采集和監(jiān)控。

烤箱溫度采集網(wǎng)關(guān)是一種數(shù)據(jù)采集和傳輸設(shè)備，通過高精度傳感器采集烤箱內(nèi)的溫度信息，并將數(shù)據(jù)傳輸?shù)街醒?a href="http://qiaming.cn/v/tag/8966/" target="_blank">控制系統(tǒng)中供運(yùn)營人員進(jìn)行監(jiān)控和分析。而無線告警功能則是這種采集網(wǎng)關(guān)的重要應(yīng)用之一。無線告警可以通過無線網(wǎng)絡(luò)連接到中央控制系統(tǒng)，并在溫度超出安全范圍時自動觸發(fā)告警機(jī)制。

例如，當(dāng)烤箱達(dá)到了預(yù)設(shè)的溫度上限或下限時，系統(tǒng)會自動發(fā)送警報給運(yùn)營人員。運(yùn)營人員可以迅速把握烤箱的溫度變化情況，及時采取措施，保持食品生產(chǎn)的質(zhì)量和安全。

無線告警的優(yōu)勢在于實時性強(qiáng)、操作簡便、便于管理和維護(hù)，可以有效提高食品生產(chǎn)的質(zhì)量和效率。同時，采用烤箱溫度采集網(wǎng)關(guān)和無線告警系統(tǒng)還可以實現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控和管理，大大提高了食品生產(chǎn)的生產(chǎn)力和效率。

鋇錸技術(shù)DAM 模塊可實現(xiàn) 8 路熱電偶溫度信號測量。 模塊通訊接口為 RS-485 口，MODBUSRTU 通訊協(xié)議。DC9～36V 電源供電。熱電偶型號：B、E、J、K、N、R、S、T 型號熱電偶可選。

DAM 模塊可應(yīng)用于各種工業(yè)自動化測量與控制系統(tǒng)中?？蓽y量 B 型、E 型等各型號的熱電偶溫度；本產(chǎn)品采用高精度采集和數(shù)據(jù)處理技術(shù)、專業(yè)MCU控制器、非線性處理算法， 具有高精度、性能穩(wěn)定、抗干擾能力強(qiáng)等特點，是一款高性價比的產(chǎn)品。配備4G網(wǎng)關(guān)可以4G遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)采集溫度超限告警，又可以PLC從機(jī)擴(kuò)展。

總之，烤箱溫度采集網(wǎng)關(guān)支持無線告警功能是目前食品行業(yè)常用的一種關(guān)鍵技術(shù)，它可以全面提高烤箱的效率和安全性，降低生產(chǎn)成本并保證食品的質(zhì)量和安全。

審核編輯黃宇